◆場 所（杉並区荻窪５−１４−４）
荻窪駅の西口の改札を出て、荻窪ルミネがある青梅街道方面とは反対側の出口に降ります。線路沿いの道の三和銀行の角を左に曲がり、すずらん通りに入ります。３００ｍ位進んだ、環状８号線の手前の右手のマンションの１Ｆにレストランがあります。駅の出口から徒歩で３分位です。
地図はこちらです。
◆最寄り駅
ＪＲ中央線・地下鉄 丸ノ内線 荻窪駅
◆電 話
ＴＥＬ ０３−３２２０−５４４８
◆営業時間
ランチ
平日 １１：３０〜１４：００（Ｌ．Ｏ．）
土・日・祝日 １１：３０〜１４：３０（Ｌ．Ｏ．）
ディナー
１８：００〜２２：００（Ｌ．Ｏ．）
月曜休み
◆雰囲気
荻窪では珍しいフランス人が経営するフレンチレストランで、９８年９月にオープンしました。レストランの入居している建物はごく普通のマンションで、１Ｆには他のテナントも入居しています。レストランのファサードは写真を見てもわかるように、木を生かした素朴なデザインで、フランスの田舎町のレストランの雰囲気を持っています。
レストランに入ると、すぐにダイニングルーム（２８席 オープンキッチンの前のカウンター５席を含む。）になり、外と同じような素朴なインテリアで、奥にオープンキッチンがあり、その左隣にバーカウンター（飲物を作るだけのスペースです。）、一番左がレストルームになっています。モネのポスターなどが掛けられた壁はクリーム色に塗られ、床と腰壁には木を張り、椅子（クッションはありません。）やテーブルもしっかりした造りのカントリー風のものを使っています。また天井付近と腰壁の上には沢山のワインが並べられ、入口の隣の木製の窓のところの棚には、日本の狸の置物、サーベル（シャンパーニュのボトルの口を切るためのもの）なども置かれています。
少々雑然とした感じがしなくもないですが、気取ったフレンチレストランのインテリアが苦手な人には、家庭的で温かい雰囲気のインテリアは居心地良く感じるはずです。テーブルの間隔は広くはありませんが、価格を考慮すれば満足できます。
照明は白熱灯のダウンライトを使い、入口にはスポットライトを使っていて、特にテーブルだけをライトアップしていませんが、適度な明るさです。ＢＧＭはシャンソンが静かな音量で流れていました。
テーブルウェア関係は次の通りです。クロスは緑と白の二枚重ね、カトラリーはメーカー不詳の軽量のものですが、肉料理には刃先の鋭いナイフに交換してくれます。ワイングラスはテイスティンググラスと同じような形状のものですが、あまり口がすぼまっていません。料理の食器はシンプルなデザインの『Ａｒｃｏｐａｌ』のものです。
厨房の左隣のレストルーム（男女兼用）は、小さいですが、壁全体にラタンを貼り、床に木を使ったベトナム風の個性的なインテリアです。液体せっけん、ペーパータオルの用意がありました。
サービスは、オーナーのロド氏（日本語は堪能です。）を含めてフランス人スタッフ二名が担当していて、席が７割位埋まった状態で、料理の出される間隔、テーブルへの目配りは十分でした。料理に関して質問すると、ロド氏以外の一名はまだ不慣れな感じでしたが、ロド氏が丁寧に対応してくれます。サービス全体に感じるのは、少し素人ぽさが残りますが、家庭的な温かい雰囲気です。出店時もロド氏が丁寧に見送ってくれましたので、気持ち良く出店できました。
小さなお店ですが、ビストロのような騒々しい雰囲気はなく、落ち着いて食事できますので、カップルが食事するのにも向いていると思います。
◆価 格
ランチ ￥１，２００（土・日・祝日なし）／￥１，８００／￥２，５００
ディナー ￥３，５００／￥４，５００／￥６，５００（シェフのおまかせ料理）
サービス料なし（但しクレジットカードによる支払の場合５％）
￥３，５００のコースの構成
アミューズ、前菜、魚料理または肉料理、デセール
￥４，８００のコースの構成
アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デセール
￥６，５００のコースの構成
アミューズ、冷前菜、温前菜、魚料理、グラニテまたはスープ、肉料理、デセール
フロマージュ＋￥５００〜／コーヒー ￥４００
◆料 理
￥３，５００と￥４，８００のコースの料理は冷前菜、温前菜、魚料理、肉料理、デセールをそれぞれ数種類から選択して、コースを組む事ができます。但しコーヒーなどの食後の飲物は別料金で、選んだ料理によっては追加料金があります。￥３，５００のコースの料理は、普通の人には、少し量が足りないかもしれないので、その時はフロマージュを注文すると良いでしょう。量が多くないと困る人は、￥４，８００にすれば充分です。
料理はビストロとは異なる、フレンチレストランのもので、全体に軽やかな仕上がりのソースを使って、素材を生かした味付けです。但しフレンチを食べ慣れない人には、少し塩気が強いと感じるかもしれません。
アミューズの『かぼちゃのムース ヘーゼルナッツのゼリー添え』は、アミューズとしてはとても丁寧に作られていて、木目細かく、クリーミーなかぼちゃのムースです。ヘーゼルナッツのゼリーは少し塩気をきかせています。前菜の『帆立と野菜のサラダ仕立て オマールの香りのオイル』（＋￥３００）は、オマールのソースは帆立とよく合うので、無難な組み合わせの料理です。セルクルに入れて固めた人参とあさつきの微塵切りの付け合わせとの相性も良いと思います。
前菜の『若鶏ときのこのテリーヌ』は、ビーツが入った野菜が添えられた、パテ・ド・カンパーニュ（豚肉を使う。）よりは、当然あっさり仕上げていますが、想像していたより、こってりしたテリーヌです。
魚料理の『すずきのロースト 米と胡麻のガレット アーモンドバターのソース』は、アーモンドの香り高いソースで仕上げたすずきのローストで、火の通し方も適切でした。米と胡麻のガレットは香ばしく、風味豊かなレモンピールのスライスが添えられています。
肉料理の『リードボーのロースト レンズ豆と玉ねぎのココット焼き』は、レンズ豆、玉ねぎ、ジャガイモのペーストの上に、比較的あっさりした味付けのリードボーを載せています。個人的にはもう少ししっかりしたソースでリードボーを食べたいですし、リードボーの量も主菜としては、少し物足りません。
デセールはワゴンから好きなデセールを選ぶのではなく、メニューから皿盛りのデセールを選びます。デセールの『マロンムースと松の実』（ディナープレートではありません。）は、フランス人シェフにしては、甘さ控え気味で、生クリームをたっぷり使ったムースでしたが、マロンの風味はしっかり残っていました。『温かいチョコレートケーキ バニラアイス添え』は、見た目は普通のチョコレートケーキでしたが、中からとろりと温かいチョコレートが出てきて、カカオと甘さのバランスも良いデセールでした。
なおパンはごく普通のバゲットで、ラタンの籠に入れて出されます。バターのサービスはありませんでした。
ワインの品揃えに関しては、ボルドー赤が３０種類位（￥３，５００〜￥３６，０００）、ブルゴーニュ赤が１５種類位（￥３，６００〜￥１７，０００）、ブルゴーニュ白が１０種類位（￥４，０００〜￥１２，０００）その他の地方が２〜３種類と、この価格帯のお店としては充実しています。また新しいレストランとしては安く提供していますし、低価格のワインも多いので、料理の価格とバランスも取れています。グラスワインも２種類用意してありました。
食後の飲物はコーヒー、エスプレッソ、紅茶が選べます。ミルクは温めていませんが、写真のような牛の形をした可愛い食器（フランス製 ＡＰＩＬＣＯ）で用意され、コーヒーカップも中国製の花柄の陶器でした。
◆その他の情報
オーナーは六本木の『ブラッセリー・ベルナール』で、パティシエをしていたリシャール・ロド氏で、この店ではサービスを担当しています。
シェフはブルゴーニュの一流店『ラムロワーズ』などのお店で修行していたローラン・プジョー氏です。
店名の『ミュゲ』はすずらんのことで、店の前の通りの名前から付けられています。『ブラン』は若葉・若枝の意味で、さわやかな店名です。